【熊第9場試吃會】逢甲夜市黃金99腸
【熊第9場試吃會】逢甲夜市黃金99腸，這是一家三代傳承的店，最近也從市場跑來逢甲夜市駐點，你知道是什麼樣子的腸會加花生嗎？你知道早期的黃金99腸代表什麼意思嗎？什麼又是小朋友香腸呢？以下就由一群貪吃鬼們來為我們解開這一系列的謎題：
「古早味黃金99腸」，是新開幕的店家。先來介紹一下店家的品牌故事：傳說，農業時代過年有個習俗，年節間要將家中的豬宰殺後，取出洗淨豬腸加入糯米腸祭拜祖先，因形狀像長條狀，為吉利則取為「金條」，又因豬腸有九個彎，因此命名為黃金99腸。
全文： 【台中逢甲夜市】古早味黃金99腸。純手工製作 來自南部懷念的滋味
作者：愛吃愛玩的馬克斯
以這樣一盒三合一120元的份量，對兩個人解決一餐來說，其實已經非常飽足而且有吃到米腸、香腸、大腸，也算是一種正餐的另類選擇，吃完不油膩，很清香，讓我們還想打包一盒，回去當消夜。
全文：試吃。【黃金99腸-手作花生大腸】南部古早味香腸糯米腸
作者：水星人的怪咖時代 Rika & Dino
這裡有賣滷大腸、黃金99腸和小朋友香腸，價位有60元、80元、100元，也有二合一和三合一 ，可以一次吃到三種美味，好像第二市場相思麵店的賣法喔，還有販售一些古早味的飲料是小時候常喝到的口味耶。
全文：逢甲夜市美食..手工米腸遵循古法黏牙軟口 滷大腸Q彈有嚼勁
作者：反嗑為主 反推有理
黃金99腸的米腸採用屏東地區的製作方法，台南的米腸是用夾的，但這樣的缺點是在蒸煮時比較容易爆破，而屏東地區的則是用綁的，就像照片那樣，用繩子將米腸頭給綁住，相較之下，在蒸煮時爆破的機會小很多。
全文：【逢甲。美食】中部也吃得到的南部古早味
作者：。║ 波給 Boge ║。
內餡的”西螺米”吃起來QQ黏黏，但一點都不會感覺油膩也不會真的黏牙耶，裡頭一顆顆大粒又飽滿，由”雲林產出的花生”，好香好香，而且很有口感，要是再仔細品嘗，還能嚐出其中有著淡淡的油蔥酥的風味呢。
北部人吃香腸比較習慣鹹一些，南部的口味偏甜，所以他們的香腸吃起來味道也屬比較甜一點，肥瘦肉的比例算是瘦肉較多一些，吃起來比較不那麼肥滋滋。
入口後，因為有小魚辣椒的帶頭提味，壓過了我擔心的大腸味兒，疑？滷大腸軟嫩中帶來的咀嚼感挺棒的！ 一點也不讓我害怕的挑戰成功！米腸香甜軟O搭上香腸的霸氣，口感扎實又具獨特風味兒，這樣的三腸堡我喜歡。
香香酸酸又甜甜，自家醃製的嫩薑吃起來就是不一樣，我家老公吃到完全忘我，然自各兒吃完之後在我面前把吃剩薑片的又包起來，自顧自的拿去冰，完全忽略我也在流口水。
如果你愛吃辣，千萬別錯過加特製辣油！手工自做，不添加防腐劑，問老闆可以放多久呢？老闆愣了一下說：這…還真是不知道內！因為很快就用完了！喜歡小辣的可以選”香辣油”，極度嗜辣者歡迎選用”小魚辣椒”。
還有這試飲的洛神花茶，我還問說可以不加糖嗎？結果人家是很純的完全無添加，都是自己熬煮的，將洛神花的酸度完全呈現，跟坊間賣的濃縮汁完全不同。
老闆講解得口沫橫飛，重頭到尾聽完他的故事，就覺得好像可以回到他是小孩子的時候，然後傳了三代，傳到他手中，決定到逢甲夜市來闖闖看。
黃金99腸
地址：台中市西屯區文華路1之2號
電話：0917-333-233
營業時間：週一至週日，18:00~24:00
電話：0917-333-233
營業時間：週一至週日，18:00~24:00
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