【逢甲夜市】朴大哥的韓式炸雞。韓國部隊鍋
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滿鍋紅通通的湯汁，看似辣味十足的外表，就像是吸血鬼即將享受的晚餐，原來這個東西是韓國的部隊鍋(부대찌개)阿，第一次看到這種鍋，不自覺得讓熊聯想到金門炒泡麵？尤其是聽完朴大哥的介紹後，才知道原來部隊鍋的由來，跟金門炒泡麵有點相似，時空背景都是處於戰爭物資缺乏的時代。
只是在當時的韓戰，他們所對應的人物，是以美國人為主，那時，參與駐軍的美國人，只剩下一些香腸火腿等材料，所以就將這些食材通通混在一起煮，在搭配韓國當地的苦椒醬，結合出一種美式食材、韓式醬料的部隊鍋！
另一方面，韓國部隊鍋又有JOHNSON鍋之稱，那時熊很好奇的問朴大哥，為什要取一個美國人的名字啊？小朴說好像是為了要感謝美國人，而當時在韓國駐站的美國人，有很多都是叫【JOHNSON】，所以才以此為命名的。
而現今，這些經歷戰火歷史所生存下來的料理，雖然簡單樸實，卻成為一道道家喻戶曉的美食，很受當地人與觀光客的歡迎，部隊鍋所象徵的含意，不單單只是食物，也是一種友誼的象徵，感謝來自韓國的朴大哥，親手烹飪此鍋與我們分享，彼此交流兩國之間不同的文化特色，下次有機會，熊也可以炒泡麵給你們吃喔！XD
對了…對了！這邊要強調的事，目前逢甲夜市【朴大哥的韓式炸雞】店中，沒有賣這道料理喔！單純只是他們請我們吃頓飯，聊聊天，特別與我們分享的，所以千萬別跑去跟朴大哥說要點部隊鍋阿….此為非賣品>_<！
朴大哥的韓式炸雞
營業時間：05:00pm~03:00am
服務電話：0988-328-178
語言服務：韓文、中文(朴大哥講的中文蠻標準的)
地址：台中市西屯區文華路127巷19號
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