【Athena專欄】台中公益路八錢鍋物料理

我那天還看到有一個family爬上這顆腰子合照，路人都在看他們。

最後看看外面跟建築物的部分，這是我吃飽出來之後補拍的。

就幻想自己在走星光大道。

台中很多火鍋店都很像旗艦店，最主要是地很大，空間很舒服，在台北生活久的我，其實很習慣跟不認識的人並桌了！不過那天很多兩人坐四人桌的位子～超寬敞！！！

而且還有二樓喔，不過他們外場服務的人還要爬上爬下有點累。

從外面往裡面看是整片落地窗，是說做甚麼外面的人都看的到好害羞。

菜單本的部分，我覺得封面跟裡面的紙張都超級有質感的！

先選擇自己喜歡的湯底和鍋物，湯頭有六種，菜單選擇Set有９種（那為什麼叫八錢阿？？)，
招牌日式鍋、酸菜白肉鍋、韓式泡菜鍋、孜然風味鍋、藥膳麻辣鍋、素食鍋、頂級美國去骨牛小排鍋、八錢綜合海鮮鍋則是搭配日式湯底，另外也有壽喜燒。
 
每個湯底搭配的肉有些許的差異，肉大概有下列幾種：沙朗牛肉、五花牛肉、大麥梅花豚肉、小羔羊肉、上選雞柳、 八錢海鮮皿 、五花豬肉、美國去骨牛小排。
  
套餐內含湯底、野菜缽、主餐、米飯主食、土雞蛋、醋冰沙、米飯主食幾種選擇：地瓜飯/寬麵/冬粉 ，可加價70元選擇甜品組合。
 
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首先可以先選擇自己喜歡的醬料，我本身幾乎都是吃原味的！那天只有拿兩個醬料沒見識過的醬料，由左到右：松茸醬、青蔥、釀造果醋（有點酸！

 

套餐會提供蜜茶 。

主食的部分，我選的是手工麵食。

菜盤的部分，沒有太多我討厭吃的火鍋料，菜盤裡會有個我覺得滿好吃的丸子。

這個菜盤感覺超級健康的，南瓜、茄子、紫洋蔥、香菇、紅蘿蔔、金針菇、香菇、高麗菜、蒟蒻、豆皮….等等

除了菜盤上的高麗菜，另外還有這兩種菜色，我喜歡吃白菜。

我點的是麻辣養身，湯底就會有提供一些麻辣鴨血跟豆腐，但是其實真的沒有很辣！

因為覺得麻辣湯煮會比較油，所以沒有喝湯有點可惜，不然青菜香味一定很好吃。

肉類的部分我點的是五花豬肉，麻辣湯底本身沒有在搭配海鮮的，阿風哥說麻辣配海鮮很怪異。

五花豬肉這款就是油花比較多一些，美麗的油花是藝術。

孜然風味鍋（是不是很文藝)，我個人是覺得味道怎麼有點像無老鍋的白鍋勒，湯頭我覺得很好喝耶！不過因為有中藥滋養的關係，所以一直滾到最後結束之後會變的有點苦啦！

不知道有沒有人跟我一樣，總是覺得別人那鍋比較好吃。

孜然風味鍋搭配的是五花牛肉，我覺得肉還是要多一點油花會比較好吃。
 

是不是！這個油花就讓人口水直流，不過我個人還是比較喜歡豬肉喔。
 

最後會有醋飲可享用！那天喝到的是水蜜桃醋飲。

 

甜品招待的部分：是檸檬片+糖，我當下看到的時候也是有點傻眼，想說這是啥甜點阿～

吃法就是把檸檬片灑滿滿的糖，最好是不要連皮吃，因為有點苦！