台中蛋黃酥攻略│5間台中在地化蛋黃酥，中秋伴手禮系列懶人包
台中蛋黃酥攻略│5間台中在地化蛋黃酥，中秋伴手禮系列懶人包，是由熱血台中多位編輯共同製作，想知道每到中秋節大排長龍的蛋黃酥是哪一家嗎？吃膩了一般的蛋黃酥也沒關係！還有創意巧思大進化的蛋黃酥蛋糕吐司，你吃過幾間呢？以下讓我們瞧瞧本次精彩專輯，點選全文可以觀看更多：
話說去年中秋節的時候，我在FB丟了彰化《不二家蛋黃酥》的文章，結果朋友蘇老師就留言說：「我心中的第一名的蛋黃酥是《香格禮坊》…」人家可是在地經營了近30個年頭了哦！據說很多老台中人都知道這一味，而且很多人還是從小吃到大…外皮很薄口感QQ的，內餡的紅豆泥很綿密，甜而不膩，鴨蛋黃有事先用酒先醃泡過，去除了蛋黃的腥味，吃起來很鬆軟。
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蛋黃圓圓的就像月亮，中秋月餅少了蛋黃酥好像就沒那麼應景，餅皮一層一層很有層次感，底部則是烤到香酥，整顆鹹蛋黃濕潤好入口，配上微甜紅豆，吃起來鹹甜鹹甜的好吃不膩口。
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這天才2點出頭就一堆人前往排隊，但店家三點才會 開門，大家開始東聊西聊，有買過的人就會分享他覺得多好吃之類，最常聽到就是那值得排嗎？把蛋黃酥切開來吃，蛋黃很香沒有奇怪的味道，紅豆泥也札實不甜膩，整體吃起來不油膩且口中的蛋黃味真的不錯。
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黃酥是我最愛的月餅種類，看到「沐沐麵包」有在賣，馬上就拿了一小盒… 其實我也想拿多一點啦！但是蛋黃酥熱量高，我怕我會肥死！ 「沐沐麵包」的蛋黃酥表皮不是很酥那種口感，而是有點軟Q，內餡紅豆泥也是比較溼的，蛋黃應該是有用酒先泡過，吃不出蛋黃的腥味。
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台中伴手禮，品麵包最新力作，蛋黃酥蛋糕吐司ＶＳ綠豆椪蛋糕吐司，你能想像蛋黃酥大變身成蛋黃酥蛋糕吐司？綠豆椪滷肉內餡，不想單純的與月餅結合？跳脫傳統無敵大變身為吐司的好麻吉？這樣的組合到底是蝦咪樣呢？？？？
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