台中端午節肉粽攻略懶人包

一年一度的台中端午節又來囉,本篇由熱血台中多位部落客共同合作,想知道金粽獎第一名的店是哪間呢?又是誰榮獲蘋果日報票選台灣粽第二名?多家粽子攻略等你來挑戰,以下就讓我們來瞧瞧本次精彩全文:

分量不算大,包了肉絲、香菇、筍乾等。肉粽和米糕的味道稍有不同,多了分肉香,米飯吃起來較為香綿黏口。有媽媽的味道,都是較為清爽, 搭配的醬料也是甜甜的, 天氣熱時吃還不錯,負擔較少。 桌上有提供甜辣醬、醬油膏等, 覺得味道不夠重,都可自行再添加。

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英才路上的「一品肉粽」曾經在2006年,台中市政府舉辦的金粽獎比賽中獲得第一名的佳績,可以說是台中頗具知名度的粽子專賣店。用筷子稍微撐開,水煮過的米飯黏稠度會比較高,但又不至於讓所有的米粒都黏成一塊,還可以看到米粒的情況,吃起來米粒有熟透,比較屬於綿密的口感,氣味上則是偏清淡口味。

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曾經在2015年榮獲蘋果日報票選台灣粽第二名的「老東家」滷味,今年端午節粽子有推出新口味,這天直接跑去他們位在豐原的廠房瞧瞧他們包粽子的情況,順便品嘗一下一顆要價上百元的「八寶鮑魚虎掌粽」有多麼厲害~

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另一個應該也是它們家的招牌肉粽,價格還算是OK,口味上應該是偏我們南部粽,只淋上簡單的醬油膏,建議可以再稍微加點辣椒醬,裡面的豬肉以瘦肉居多..帶點微肥卻不會乾柴,沒有栗子,但有加了不少炒過的蝦米,所以香氣是相當足夠的,糯米的口感也挺Q不爛。

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鞠躬肉粽~台中肉粽很多元,不管是南部粽還是北部粽都找的到,這次要推薦給大家的是鞠躬肉粽,沒錯真的會鞠躬。之前新聞披露過,這一家人靠著自己雙手賺錢,也沒有濫用社會愛心,真的很令人值得學習,端午節還沒有準備肉粽的人,歡迎來跟它們購買喔

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主廚精選推出五款口味肉粽,並結合創意與傳統口味,推出了泰式打拋雞肉粽,嚴選頂級食材,來自日本吉品鮑、干貝、栗子等等...你以為只有這樣嗎?當然不,主廚親選在地台中外埔黃金小麥融入養生麻香素菇粽,讓茹素者可以品嘗到不一樣的養生粽,吃得更健康。

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耳聞第五市場臥虎藏龍了許多道地美食,連食尚玩家都三番兩次來報導,於是啟動了本次台中第五市場大吃之旅,雖然是傳統中式早餐店,但也是相當強調有符合檢驗的,連肉粽都有!自助式,要什麼都自己夾。

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