【熊專欄】就是愛牛排。咪媽媽的魔法廚房專訪
1. 哈囉咪媽媽，可以跟大家簡短介紹一下，你是一個怎樣的部落客嗎？
初期部落格以食譜分享為主，以及做菜心得和對料理的一些看法。學生時代就愛到處品嚐美食，特別是西餐(牛排)，後來也開始分享食記。小時候除了卡通，最愛和妹妹一起收看烹飪節目「傅培梅時間」，因母親很會做菜，在母親的影響下，對做菜產生了極大興趣。加上家教嚴格，父母不准我到同學家玩，只能待在家裡做功課，精力無處發洩之下，廚房成了我玩耍的地方，就將自己天馬行空的想法於廚房中實驗，很enjoy那種盡情在廚房玩樂所帶來的莫名快感。
2. 當初為什麼會想寫部落格？有什麼樣的故事嗎？
四年多前辭去日文秘書的工作後，開始思索是要繼續為了賺錢去做自己不喜歡的工作呢? 或是做一些自己真正喜歡的事情。突然間，腦海中浮現一個念頭，既然從小就愛進廚房，對料理非常感興趣，為什麼不將這些經歷化做文字與熱愛美食的朋友們分享，於是，2008年9月21日「咪媽媽的魔法廚房」就此誕生。因居住的是套房式的房子，並沒有廚房，只能靠微波爐、電磁爐、電子鍋和小烤箱來做菜，便開始研究如何以家中的小家電做出各式創意料理，格友們看到我分享的食譜都感到不可置信，沒想到小家電也可變化出那麼多美味的料理。
3. 您覺得做一位美食部落客，須具備怎樣的條件？
愛吃應該是最基本的吧! 還要樂於分享，面對眼前的美食，不管三七二十一先拍了就對了。曾有朋友跟我開玩笑，說我一天中大概有三分之二的時間都在想吃的，所以，無時無刻想著食物，應該是最重要的條件吧! (哈)
4. 看到您的部落格有許多美食類的獎項，能跟我們分享一些參加的心得嗎？
其實當初並沒有想過自己會得獎，回想這一路走來真是一趟充滿驚奇的旅程。寫部落格即將滿一年的時候，也就是2009年，居然被通知獲得第二屆部落客百傑美食類的百傑達人，隔年不但再次獲獎，而且還是美食類十強，直到去領獎的前一刻都不敢相信。次年再度獲得十強，去年則獲選2012隨意窩嚴選部落格，這些都是當初未曾料想到的事，真的很感謝評審的青睞和格友們的支持與鼓勵。
5. 聽說你最近出了一本【就是愛牛排】的書籍，能跟大家介紹這是一本怎樣的書嗎？
學生時代就非常愛吃牛排，生平的第一本書能夠暢談自己最愛的食物，將二十多年來吃牛排的經驗撰寫成書，對我來說更別具意義。整本書的內容絕大多數是我未曾在部落格中發表過的，一共分為四個章節：
一. 我與牛排的不解之緣，說明我為什麼會愛上牛排，以及吃牛排所發生的一些有趣事件。
二. 吃牛排、長知識，講述關於牛排的相關知識。
三. 美味牛排哪裡嚐，一共收錄33家牛排餐廳，並以中價位、中高價位、高價位區分。
四. 與大師有約，牛排教父鄧有癸的專訪，一提到牛排，當然要拜訪牛排教父鄧有癸師傅囉! 因這本書的關係，讓我有機會能採訪自己心目中的大師，真的好開心啊!
6. 這本書大概花多久的時間去撰寫？過程中有遇到什麼樣的挫折嗎？
這本書總共耗時七個月的時間，過程中雖沒遇到什麼大挫折，但花三個月的時間密集吃牛排卻是一項大任務，當時一個禮拜至少跑三家牛排館，確實蠻辛苦的。但因自己真的很愛吃牛排，吃並不是大問題，也沒因此而不敢再碰牛排，反而讓我對牛排有更進一步的了解，倒是要鉅細靡遺地描述每家牛排的特色，好吃在哪裡，費盡不少心思。
7. 目前這本書可以在哪些地方買到呢？
目前在博客來網路書店、金石堂網路書店、誠品網路書店等各大書店，以及實體店面、通路都可買到喔!
8. 未來如果有機會，你會想再出怎樣的書？為什麼？
其實身邊不少朋友曾問過我，為什麼不出一本教人怎麼做微波料理的食譜書。剛開始寫部落格的時候，主要分享的就是微波料理，因此，很希望能出一本專門介紹微波料理的食譜書，讓愛下廚卻受限於小家庭的朋友們也可輕鬆做料理，相信對忙碌的現代人會有很大的幫助。
9. 最後感謝您來參加這次的專訪，對於後面一些想要成為美食部落客的後輩，你有什麼話想與他們分享或勉勵嗎？
非常榮幸這次能夠接受專訪，被稱前輩真的不敢當啦! 這四年多來，不僅生活不再一成不變，視野也變得寬廣了，還因此結識不少志同道合的朋友，真是獲益良多。從一開始完全不懂怎麼拍食物，到後來居然能撰文出書，連照片都是自己拍的，感覺自己真的成長不少，儘管如此，仍不斷自我充實，期許自己可以做到最好。希望每位熱愛美食的朋友都能透過部落格找到屬於自己的一片天。
【咪媽媽的魔法廚房】
部落格：http://blog.xuite.net/selina.yang/092108
粉絲團：http://www.facebook.com/mimama.magic.kitchen
＊上篇專欄圖片由咪媽媽提供。
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