烏日新夜市鐵道市集就在今天8/25正式試營運了，不過現場狀況與預期的有點落差，原本文宣號稱上百家，實際上應該是在40~50家之間，大約從3點40分左右就到現場了，卻發現很多東西還沒準備好，店家實際上應該是4點陸續進駐，等東西都就位時，也已經是五點多後的事情了，比較建議民眾可以等到正式營運時再來，會比較好逛些。

今天下午看到一中的【D.K PARK X 甜在興】在FB發佈環中夜市新開幕的訊息時，我還以為眼花了，這不是之前已經倒閉的夜市嗎？想當初開幕第一天就衝去看，還快速寫了幾間小吃攤的介紹，結果到第三天就因為都市計劃農業區用地的關係，導致關閉，而今年終於拿到營業執照，將於11/25重新開幕囉！(圖片取至於甜在興)。

根據ettoday東森新聞報導，今年5月開幕的妖怪夜市，因為地主與承包商皆不願支付180萬元的消防設備開銷，最後倒閉結束營業囉，目前似乎只剩一間日式料理店而已，若要逛妖怪夜市的民眾，基本上可以不用去了，以下整理當初開幕時的一些文章介紹供大家回顧：

鳥蛋一串串、甘蔗一杯杯，在不少夜市之中，總會看到這兩攤沒什麼名稱，卻很常出現的攤販，第一次吃到鳥蛋是在大學讀書附近的竹南夜市，後來其實很少吃這個，最近在環中夜市中倒是出現了兩攤。

古都10元碳烤在台中夜市蠻常出沒的，我記得在旱溪夜市也有的樣子，這次來環中夜市的其中一攤就是吃古都碳烤，種類頗多，選擇性高，不過發現大多掛10元碳烤的攤販，並不是所有東西都10元，嚴格來說應該是10元起跳吧！

在環中夜市中，有一攤販也蠻有噱頭的，店名不清楚，招牌也沒寫，只有一個小包子的人像圖案並有一個江字，裡面賣的是手工湯包、鮮蝦蒸餃與鮮肉蒸餃，第一天湯包一下子就被搶光了，今天因為下雨關係，人潮其實就少了很多，以下就讓看看這家的介紹吧！

近年來韓式炸雞在各大夜市串起的速度極快，早期只有逢甲的朴大哥韓式炸雞店再賣而已，現在則是隨處都可看見，昨天在環中夜市也有不少家，其中一家叫做韓霸韓式炸雞，裡面賣的雖然說不上正統，但雞肉的表現上是還不錯的。

我不確定他是不是韓國人，但看起來還蠻像韓國年輕小伙子的！今天一下班，就跟著同事一起來到台中新開幕的環中觀光夜市，其中有一攤販叫做崔基虎韓國雞蛋糕，現場排隊的人潮頗多，基本上都要等個20分鐘左右以上。

最近台中夜市越開越多，除了經貿夜市外，將於12/26晚上，多出一個環中夜市，裡面除了有眾多美食攤位外，還有兒童遊戲專區，喜歡逛夜市的朋友可不能錯過唷！趕快分享給大家知道嘛！若怕人潮過多的建議幾天後在去逛(活動海報來源：網路分享)。

一個號稱即將打造中部最大的經貿文創觀光夜市村，正於7/11悄悄開幕，現場的人潮多到誇張，據朋友所述，還有不少彰化區域的民眾，也紛紛搭車前往，為的就是一睹這一個台中新夜市的全面貌，不過就我第一天跑去的感想，強烈建議！千萬不要選擇這幾天去...