【台中夜市美食】掛爐悶燒的古都10元碳烤種類多多
古都10元碳烤在台中夜市蠻常出沒的，我記得在旱溪夜市也有的樣子，這次來環中夜市的其中一攤就是吃古都碳烤，種類頗多，選擇性高，不過發現大多掛10元碳烤的攤販，並不是所有東西都10元，嚴格來說應該是10元起跳吧！
人來人往的夜市中，加上搭上篷子的關係，也讓碳烤的味道很容易停留在附近，一走過就聞到那香噴噴的滋味。
種類極多，有豆干、熱狗、甜不辣、培根、雞翅、棒棒腿、米血、香腸、雞腱等。
價格的部分要看自己挑的是什麼，基本款的米血、香腸、甜不辣算是10元的。
雞心、腿排那些則至少在20元起左右。
我個人比較少在吃這種碳烤的，覺得他們用掛爐悶燒的方式很有趣，很像在把烤雞或烤鴨掛在裡面烤的感覺。
最後店家會在詢問要不要加辣，再把點的東西放在一起。
整體來說，這些碳烤的味道都偏重口味些，烤的很均勻，色澤漂亮，不像有一些碳烤攤都會讓邊邊角角焦很大！吃起來鹹中帶點甜的滋味，雖然看起來油膩膩，吃起來是還好些，就偶爾吃吃還不錯啦。
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