【愛心合作】逢甲夜市必吃。offermake 造堡的不明風

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位於逢甲文華會道館內的offermake 造堡，是一家手工漢堡餐廳，比起台中艾可先生漢堡來說，我覺得差不多的價格，造堡的品質卻好上很多，然而這家的裝潢卻有點給他詭異？繽紛的色澤，加上一些塗鴉，走過時總會令人好奇這是一家什麼店？

他們的裝潢酷酷的，用很多不同元素拼湊而成，裡面還有一些活動遺留下來的東西，例如右上角的照片，我原以為是歷屆員工？沒想到是他們推出的限量造堡帽活動！這個活動最大的賣點是，只要你有買這頂帽子，你就可以在每禮拜某一天的晚上吃免費的！哇…這也太吸引人了吧？

恩亨？其實還有很多特別的活動想要介紹給大家，但礙於本篇主題的關係，在此不一一介紹，以下就讓我們直接切入漢堡的部分吧？

offermake 造堡的菜單設計，雖然看起來不精美，但在菜單圖片與菜色命名的部分，卻走出了自己獨特的風格，你有看過漢堡能混搭香檳汽水口味嗎？什麼是酸溜風呢？什麼又是不明風呢？光是一種醬料的選擇上，就讓人被他的菜名給吸引住！

這邊點餐的主要規則是選擇醬料+主菜等！若升級套餐則有濃湯、沙拉這一類的東西可以選擇，基本上包含主餐部分，有些配料都是可以自己無限組合的…這東西有點雜，建議自己去現場看比較方便….

第一個上來的是主廚濃湯，味道的部分還蠻簡單的。

沙拉一樣是很清淡，其實我是肉食性動物…菜類的東西對我來說，吃起來的感覺都差不多…

但接下來要介紹的雞翅(單點的)，卻是讓我印象深刻的一道。

以目前市面上的雞翅來說，我真的還沒有吃過比他們更對味的相關料理，雞翅本身的色澤很漂亮，表皮邊邊帶點微焦，有種烤肉燻過香氣，吃起來香辣過癮！可能有些吃清淡的人會認為味道太重，但我超喜歡吃他的雞翅，甚至我覺得雞翅的味道有比漢堡的味道還顯眼….

然後熊又不小心點到一個海鮮的【血汗打撈Q蟹堡】，味道還蠻清淡的，所以吃完雞翅再吃他的感覺就是…嗯！我應該點牛肉之類的餐點？這邊不是說東西不好吃，而是當下的味道都被雞翅給搶走了…..T^T。

熊痞痞：「喂大哥，你可以不要這麼囉唆嗎？我肚子都餓了！！」

熊痞痞：「人家在旁邊等到快受不了了！」

噢…好啦！大家有發現到嗎？這家的漢堡竟然還有準備叉子跟湯匙耶？後來問一下老闆才知道，原來他想把市場區隔開來，因為台灣的女生都比較愛美講形象，所以貼心準備叉子給女性朋友用，讓女生也可以很有形象的來吃漢堡！恩….這想法還蠻酷的。

例如很有氣質的吃薯條！

原則上，一般的主餐只有下面那層，上面的鮭魚是副餐加點上去的，也就是說，只要你錢夠？食量大？你想加幾層副餐都是沒問題的………

在開始吃之前，大家可以先把上面的麵包拿到菜的上面。

然後在把醬料加到內餡之中，我點的是不明風，所謂的不明風就是主廚每天都會有些不同的特調，你永遠不知道今天吃到的是什麼？個人覺得是很有挑戰性的一種醬料。

加完醬料後，在把菜的那一疊直接放到上面來，完美的大漢堡就這樣產生了。

這次吃到【血汗打撈Q蟹堡】，應該是女性族群會比較愛的，因為不油不膩，又有多種豐富的海鮮加在一起，瞧瞧上面這張圖，竟然有整隻的蝦子藏在裡面耶，簡直酷必了，不過坦白講，因為前面先吃了重辣口味的雞翅，加上蟹堡本身的味較淡，吃完後會有一種感覺…嗯…請問老闆可以把雞翅的口味弄到漢堡裡面來嗎？你不要賣蟹堡了啦！我好喜歡雞翅的味道>”<…(我想此刻老闆應該很想揍我~哈)。

整體來說，我喜歡這家店用心經營的感覺，在他們店裡可以看到很多不一樣的巧思，有些佈置雖然只是幾張照片拼揍起來，卻代表著經營三年來的努力過程！當時有跟老闆小聊一下，我覺得他是一位很有想法的七年級生，他懂得自己想要的是什麼，懂得把握自己的堅持，所也才有辦法在一個隱匿的巷子口內，默默經營了三年多(逢甲夜市的攤販淘汰率是很高的)，真的很厲害，最後….我個人比較推薦他們家的雞翅！超讚！

最後感謝【offermake 造堡】與我們合作做公益，捐出3千元給兒盟，感謝您們的愛心。

【offermake 造堡】
地址:台中市西屯區文華路150巷26號
電話：04-24522215
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