【逢甲夜市必吃】激旨燒鳥串燒。爆漿番茄真奇特

你相信台灣最讓人深刻的美食印象是夜市文化嗎?其實我蠻相信的,不論是離島的朋友或是一些國外遊客,很多人來到台灣,都會指定要去夜市一趟,其中逢甲夜市就是台中著名的地標之一,不過隨著夜市發展越來越劣,很多地方的美食其實大同小異,漸漸的,逛夜市變成了走馬看花的行程,大家有這樣的感覺嗎?於是今天要來跟大家分享一家食材多變的逢甲必吃美食【激旨燒鳥】,這可是值得一來在來的小攤販呢。

我來逢甲激旨燒鳥的次數,應該也有十幾次了,每次來的最大樂趣,就是可以從這邊挖一些隱藏版的小吃,或是一些市面上吃不到的組合,例如很多人害怕的茄子,竟然也可以串燒成像肉一樣的口感,完全吃不出噁心的茄子味(我就是不敢吃茄子的那一位),而且老闆在拿這一串燒給人時,還會故意不告訴你是茄子….真是有夠奸詐的!

我很喜歡這家小吃攤給的味道,雖然藏匿在偏僻的小巷口中,卻總是不間斷的人潮持續上門,等上幾十分鐘到半小時以上都是常有的事情。


想知道他排隊有多誇張嗎?可以瞧瞧這篇:

【逢甲夜市】排隊半小時以上的激旨燒鳥串燒

想知道他的隱藏版美食嗎?可以瞧瞧這篇:

【逢甲夜市】激旨燒鳥串燒隱藏版美食

想知道他的創業故事嗎?可以瞧瞧這篇:

【熊專欄】逢甲夜市激旨燒き鳥創業故事

不過更重要的是,今天要在跟大家分享一道我喜歡的串燒,猜猜看裡面包的是什麼?嗯…猜對了嗎?裡面包的竟然是番茄耶!這樣的串燒方式很特別,肉汁的香氣融入在番茄的表皮中,番茄在串燒後,不但沒有變的乾扁扁,反而在嘴中一口咬下,從內爆出來的番茄湯汁令人萬分驚嘆啊!這簡值是一場酸甜香的美食饗宴,雖然我不是少女,但我覺得這個味道很適合女生吃,蠻建議女性朋友來逢甲時,一定要來嚐試這串會爆漿的番茄串燒唷!

激旨燒鳥
地址:台中西屯區文華路150巷(逢甲夜市文華道館附近)
營業時間:18:00 – 0:30
粉絲團:https://www.facebook.com/GekiumaYakitori


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