【台中電子街美食】超特別的中正簡餐雞排炒飯蛋包飯
台中電子街是一條以電子零售業為主題的商店街，在台中的這兩年多來，這是我第一次來這一個地方，原本以為這算是一條冰冷的街道，沒想到附近還有一些挺好吃的老店呢，像是陳沙茶火鍋與今天的要介紹的中正簡餐，都讓人印象深刻。
中正簡餐，網路上好像沒有相關的介紹，但跟老闆聊了一下，這家店似乎開了幾十年了，外觀很簡陋。
一開始經過是被他的蛋包飯給吸引，只賣45元，裡面有很多口味的炒飯，但更特別的是炒飯蛋包飯耶！
簡簡單單的桌椅，空間不大，大約只能容納五六組客人，牆壁上貼滿著許多的菜單。
髒亂的空間，髒亂的廚房，卻多了一種對於料理的執著與溫暖。
看著店家炒飯的模樣，那是一種極為專注的眼神，讓人想一拍再拍。
炒飯跟炸物是分開處理的，最後我點的是雞排炒飯+蛋包飯這樣。
因為都是現點現做的，需要在現場稍等一會，雞排炒飯蛋包飯並不是把雞排炸好在放在裡面，而是先把炒飯當成蛋包飯的內在後，淋上一些番茄醬，再把雞排放置於上方，以上是外帶的擺盤方式。
雞排看似薄薄的，其實有些小厚度，撒上一些胡椒提香，帶點肉汁。
一般的蛋包飯裡面都是白飯居多，第一次弄成炒飯的搭配挺妙的，吃起來有些鹹鹹的，個人覺得不用搭番茄醬就不錯吃了。
整體來說，在這一條巷子內吃飯，吃的是一種懷舊的滋味，沒有特別的裝潢，卻有一種屬於人情的溫度，香嫩滑滑的小蛋兒，包著鹹香鹹香的炒飯兒，鮮嫩多汁的雞排兒，好吃好吃兒。
中正簡餐
地址：台中市中區台灣大道一段81巷
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