2012.05.23

【台中美食】鐵漢柔情-無名的水煎包

前幾天因眼睛不舒服，想去台中找眼科看小護士(羞>/////<)，沒想到熊又呆呆的迷路了…意外的停在這間無名水煎包前向老闆問路，老闆雖然不太清楚位置，卻還熱心的幫熊問人，最後再告訴熊詳細的位置，於是看完小護士後….熊就偷偷跑來吃吃看這家無名水煎包。

這家店的位置雖然不起眼，很容易被路人忽視，但來光顧的客人很多，熊一開始找不到店名，以為是小攤販，所以在看完眼科後，心理就想說替這家好心的無名攤販寫一篇介紹，卻沒想到走到那兒才發現….這家店還真的叫做「無名水煎包」。

(最近假性近視嚴重….照片常拍得霧霧的>”<)

跟老闆閒聊一下後，老闆說：「當初會想開這家店只是為了養家活口，於是跟著老婆一起打拼，沒想到一做就做了十幾年，也做出興趣了。」後來老闆看熊在拍照，就問熊說：「你該不會是部落客吧？….千萬不要把我拍進去，我手上還有傷，怕看到的人會觀感不好。」

其實，在熊得知老闆是因為長時間做水煎包，導致右手有點受傷要貼小繃帶時，熊就決定不理會老闆，偷偷放上給大家看=3=，這個畫面才更仍顯現出老闆對水煎包的用心與堅持，完全只能用鐵漢柔情來形容他XD。

這家的無名水煎包，從包餡料到烹飪的過程，是完全公開的，消費者可以看得安心，吃得安心，雖然是在路邊攤，但環境有稍微整理過，不會有很髒的感覺。

白皙透嫩的皮，在大水中翻滾著，遠遠的看還以為是大貢丸呢。

這家店不是熊亂取名，而真的是叫做無名水煎包啦！

一開始店家給的水煎包是熱騰騰的，並沒有分任何口味，但現場有四五種醬料可以選擇。

熊那時候加的好向是甜辣醬吧？

這家的水煎包一顆13元，2顆25元，份量與尺寸都蠻大的，大小約2枚硬幣在大一些，顆顆飽滿樣，在這邊熊要特別備註的是…此圖的硬幣並不是貼在水煎包上啦！當初PO在FB上，不少人還以為熊把硬幣貼著拍….實際上並不是喔>____<。

無名水煎包的皮脆脆的，吃起來有點麵粉香，內餡的高麗菜並非是切細的，而是有點片段，吃起來香脆爽口，搭配冬粉給人滑溜滑溜的感覺，整體而言還不錯吃呢，有經過西屯路三段的朋友也可以去嘗試看看唷。

無名水煎包
電話：0958525266
地址：台中市西屯路三段164-1號
營業時間：12:00~19:00

熊痞痞vs兔眠眠