【兔兔專欄】[台中]森果香–健康天然無化學添加的蛋糕，台中蛋糕推薦@公益路 西區

前陣子和朋友到公益路附近晃晃，才發現，公益路上好多賣甜點、蛋糕、麵包的店。
這間森果香也算開了有幾年了，其實以前就注意到這間可愛的小店，
不過一直都沒有機會踏進去，這次剛好有機會試吃到森果香的蛋糕，真是開心啊！

  

(本文與森果香合作撰文，內容為試吃之後的真實感受)  

說到蛋糕，其實原料很重要， 麵粉、奶油的品質，
其實你只要吃一口就會知道， 什麼是好原料做出來的蛋糕、點心。
森果香除了有一般的蛋糕、手工餅乾、甜點之外，也有做彌月蛋糕和客製喜餅。

目前實體營業據點只有公益店，如果想要網路訂購也是OK的，
官網線上訂購與樂天網路商店都能從網路購買，與各百貨業者僅限節慶活動合作。

來店內購買的客人大多數是以外帶方式，
除非是要挑選客製化喜餅的客人才會選擇內用方式。

店家標榜著他們的蛋糕、餅乾、甜點，都是健康天然且無化學添加。
可說是以健康為導向做的蛋糕與點心，而且都是自己手工製作，才能確保每個成品的品質。

當天有試吃很多店家賣的起司蛋糕， 起司的口味有非常多種，
每種都非常有特色與不同的風味。
北海道起司雙重奏，是以完美比例混合多款進口奶油乳酪、慢火烘烤而成。
仔細看每種乳酪蛋糕都有雙層， 上層是有著輕盈爽口的慕斯口感，下層則是濃厚綿密的口感。

快來介紹一下，這次兔兔帶回家的有兩款點心，
一種是卡達拉娜最新口味：黑糖豆豆，另一款則是伯爵蜜橙起司雙重奏蛋糕。
先說說黑糖豆豆吧！

這卡達拉娜很特別，是源自於義大利的高級甜點Catalana。
以新鮮蛋黃、鮮奶油低溫烘烤製成。

新口味黑糖豆豆，有著有著濃郁的黑糖與黑豆香氣，
黑糖粉建議要吃的時候再撒上去，這樣更具風味！

因為是以法國天然鮮奶油為基底做成的甜點，
若冰在冷凍拿出來的話，建議退冰5分鐘左右吃，
口感會很像冰淇淋一樣喔！

若至於常溫15分鐘以上，口感則會太軟嫩，
建議還是冰回去冰箱冷凍，這樣口感才會恢復。

要吃之前撒上粉末，黑糖的滋味不會太甜膩，一切都剛剛好。

另一款口味，則是店內非常經典的起司蛋糕，
這口味是伯爵蜜橙！
我覺得這是一款女生會非常喜愛的蛋糕喔。

4.5吋的起司蛋糕，剛剛好又不會太多。
小巧玲瓏又不會嫌太膩，女孩兒的下午茶時光很適合來一塊起司蛋糕。

切開之後，你會發現這起司雙重奏真的是好明顯的雙層。
上層口感非常綿密且細緻，下層層會看到有橙皮在裡頭！

這款起司蛋糕吃起來有淡淡的果香味，
感覺多了份清爽感，好適合夏天吃喔。
這斷面秀，應該就能感受到這蛋糕有多麼的綿密了吧！

真的是非常令人喜愛的一款蛋糕，
果香味配上起司，原來還這麼巧妙的融合在一起，真是不簡單。
兔兔個人也蠻愛這款蛋糕的，除此之外，也有一些人氣口味和季節限定口味都不賴喔。
淡淡的起司味，吃起來很清爽又沒有負擔的感覺。

moricaca森果香目前八月份的三周年慶活動，第二波主打活動開跑啦：
起司蛋糕獨享盒$250，口味：伯爵蜜橙+經典原味，活動日期:8/10~8/23。
千萬不要錯過啦！

店名：森果香
地址：台中市西區公益路349號
電話：04-23296656
網址：http://www.moricaca.com
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