【兔兔專欄】[台中]森果香–健康天然無化學添加的蛋糕,台中蛋糕推薦@公益路 西區

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前陣子和朋友到公益路附近晃晃,才發現,公益路上好多賣甜點、蛋糕、麵包的店。
這間森果香也算開了有幾年了,其實以前就注意到這間可愛的小店,
不過一直都沒有機會踏進去,這次剛好有機會試吃到森果香的蛋糕,真是開心啊!

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(本文與森果香合作撰文,內容為試吃之後的真實感受)  
說到蛋糕,其實原料很重要, 麵粉、奶油的品質,
其實你只要吃一口就會知道, 什麼是好原料做出來的蛋糕、點心。
森果香除了有一般的蛋糕、手工餅乾、甜點之外,也有做彌月蛋糕和客製喜餅。
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目前實體營業據點只有公益店,如果想要網路訂購也是OK的,
官網線上訂購與樂天網路商店都能從網路購買,與各百貨業者僅限節慶活動合作。
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來店內購買的客人大多數是以外帶方式,
除非是要挑選客製化喜餅的客人才會選擇內用方式。
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店家標榜著他們的蛋糕、餅乾、甜點,都是健康天然且無化學添加。
可說是以健康為導向做的蛋糕與點心,而且都是自己手工製作,才能確保每個成品的品質。
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當天有試吃很多店家賣的起司蛋糕, 起司的口味有非常多種,
每種都非常有特色與不同的風味。
北海道起司雙重奏,是以完美比例混合多款進口奶油乳酪、慢火烘烤而成。
仔細看每種乳酪蛋糕都有雙層, 上層是有著輕盈爽口的慕斯口感,下層則是濃厚綿密的口感。
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快來介紹一下,這次兔兔帶回家的有兩款點心,
一種是卡達拉娜最新口味:黑糖豆豆,另一款則是伯爵蜜橙起司雙重奏蛋糕。
先說說黑糖豆豆吧!
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這卡達拉娜很特別,是源自於義大利的高級甜點Catalana。
以新鮮蛋黃、鮮奶油低溫烘烤製成。
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新口味黑糖豆豆,有著有著濃郁的黑糖與黑豆香氣,
黑糖粉建議要吃的時候再撒上去,這樣更具風味!
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因為是以法國天然鮮奶油為基底做成的甜點,
若冰在冷凍拿出來的話,建議退冰5分鐘左右吃,
口感會很像冰淇淋一樣喔!
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若至於常溫15分鐘以上,口感則會太軟嫩,
建議還是冰回去冰箱冷凍,這樣口感才會恢復。
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要吃之前撒上粉末,黑糖的滋味不會太甜膩,一切都剛剛好。
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另一款口味,則是店內非常經典的起司蛋糕,
這口味是伯爵蜜橙!
我覺得這是一款女生會非常喜愛的蛋糕喔。
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4.5吋的起司蛋糕,剛剛好又不會太多。
小巧玲瓏又不會嫌太膩,女孩兒的下午茶時光很適合來一塊起司蛋糕。
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切開之後,你會發現這起司雙重奏真的是好明顯的雙層。
上層口感非常綿密且細緻,下層層會看到有橙皮在裡頭!
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這款起司蛋糕吃起來有淡淡的果香味,
感覺多了份清爽感,好適合夏天吃喔。
這斷面秀,應該就能感受到這蛋糕有多麼的綿密了吧!
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真的是非常令人喜愛的一款蛋糕,
果香味配上起司,原來還這麼巧妙的融合在一起,真是不簡單。
兔兔個人也蠻愛這款蛋糕的,除此之外,也有一些人氣口味和季節限定口味都不賴喔。
淡淡的起司味,吃起來很清爽又沒有負擔的感覺。
moricaca森果香目前八月份的三周年慶活動,第二波主打活動開跑啦:
起司蛋糕獨享盒$250,口味:伯爵蜜橙+經典原味,活動日期:8/10~8/23。
千萬不要錯過啦!
立牌全尺寸
店名:森果香
地址:台中市西區公益路349號
電話:04-23296656
網址:http://www.moricaca.com
粉絲團:https://www.facebook.com/moricaca

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