自從環中夜市一直開開關關後，不少人對於這次三度重啟的台中夜市，真是既期待又害怕受傷害，有些不少朋友開玩笑的在賭說究竟這個夜市會營業幾天呢？沒想到第一天前往時，就被上圖這攤位給笑死了，喂～才開幕第一天耶，就掛上結束營業，一支60兩支100是哪招啦？而且還放在入口處，真的有點給他搞笑。  

這次在夜市看到比較不一樣的東西，就屬眼前這個賽車場了，場地還算蠻大的，開幕那天下午有跑來看一下，晚上就跟兔兔還有小盛等人一起來玩，第一天人真的太多了，根本都被擠著走，這幾天狀況不清楚，人潮可能有減少些吧？但建議過陣子在來比較好。

這陣子引起轟動的環中夜市，終於就在今天2016/11/25正式開幕囉，下午去的時後，部分攤位才正在擺設而已，看起來空間蠻大的，除了一般小吃攤外，還有不少的遊樂設施，而且竟然連賽車跑道都出現了！覺得這次的夜市主題，蠻適合小朋友的，但剛開幕人應該很多，建議避開熱潮吧！

今天下午看到一中的【D.K PARK X 甜在興】在FB發佈環中夜市新開幕的訊息時，我還以為眼花了，這不是之前已經倒閉的夜市嗎？想當初開幕第一天就衝去看，還快速寫了幾間小吃攤的介紹，結果到第三天就因為都市計劃農業區用地的關係，導致關閉，而今年終於拿到營業執照，將於11/25重新開幕囉！(圖片取至於甜在興)。

鳥蛋一串串、甘蔗一杯杯，在不少夜市之中，總會看到這兩攤沒什麼名稱，卻很常出現的攤販，第一次吃到鳥蛋是在大學讀書附近的竹南夜市，後來其實很少吃這個，最近在環中夜市中倒是出現了兩攤。

古都10元碳烤在台中夜市蠻常出沒的，我記得在旱溪夜市也有的樣子，這次來環中夜市的其中一攤就是吃古都碳烤，種類頗多，選擇性高，不過發現大多掛10元碳烤的攤販，並不是所有東西都10元，嚴格來說應該是10元起跳吧！

全素食鮮炸杏鮑菇與蔬菜天婦羅，算是一家兩攤合併再一起的素食攤販，裡面賣的蔬菜種類還算多，但有一半都是菇類的，在充滿葷食的夜市中，感覺是一個較為健康的選項，只是仍然是屬於炸物就是了。

這一年來，我發現一個很妙的現象，不知道為何新開的夜市，總會超過至少5家的魷魚攤，有些甚至高達到10幾家？難道是炸大魷魚比較好入手的關係嗎？真是讓人百思不解，所以這次來環中夜市時，不例外的隨意挑了一家叫做黃記的轟炸大魷魚來吃吃看。

在環中夜市中，有一攤販也蠻有噱頭的，店名不清楚，招牌也沒寫，只有一個小包子的人像圖案並有一個江字，裡面賣的是手工湯包、鮮蝦蒸餃與鮮肉蒸餃，第一天湯包一下子就被搶光了，今天因為下雨關係，人潮其實就少了很多，以下就讓看看這家的介紹吧！

今天下雨，很多人一定會疑問，下雨天夜市有開嗎？答案是有開的，這邊還有遮雨的地方，來逛夜市不用怕被雨淋，還有不少攤販在營業，冷颼颼的天氣還真的有點辛苦，不過人潮沒有比昨天多就是，而現在要介紹的則是一家讓我二訪的辣脆腸2486。