【台中美食體驗】隱匿到迷路的隱し藏居酒屋
這一次因為賴猴仔的關係，跟著他一起來隱藏居酒屋品嘗一下，當初看到這家店，熊心中OS，我就不喜歡吃日式料理，超討厭生魚片的，因為熊不吃瓦沙米，怎會想叫我去阿…後來賴猴仔說有其他不是生的食物可以吃時，熊才跟著過來，沒想到提早半小時去，也能迷路到遲到….真的不是普通的路癡….
原來是因為這家的招牌很不明顯，超裡面的，燈光又略暗，導致熊騎過頭還不知道，一整個很倒楣，他們的騎樓處蠻特別的，整各風格很像日式的庭院。
最後頻頻道歉後，才進去居酒屋裡面，裡面的裝潢很日本，據說廚師是小時候就去日本居住，在日本待了幾十年了，最後才跑回來台灣，做起日式料理，他的手藝真的很不賴。
室內的空間並不太大，比較適合三五好友一桌，一起來品嘗美食佳餚，也可以坐在吧檯上獨樂樂。
後來逛了一下，突然看到一個很神奇的東西，阿哩勒，這是啥阿？雖然看不懂…看覺得此場景搭配燈光的氣氛下，還蠻有感覺得。
這是隱藏居酒屋的菜單，用竹簾串成冊，採用中文搭配日文的方式，多而整齊，每一道菜的單價大概在200元左右。
一開始上來的，是招待的小菜，這小菜好像會隨著季節做更換，當天吃到的豆腐很嫩，蠻好吃的，筍片則還好。
這是蘿蔓海膽生菜，第一次吃到海膽的感覺真的很妙耶，這一顆不便宜，要價一百多，但吃起來超級好吃！海膽軟軟的口感搭配外層的醬汁，味道超過癮的，推薦必點的一道。
海鮮丼飯，飯的上層鋪上滿滿的生魚片，中間有些許的魚卵陪襯著，每次的生魚片都會隨著季節變化而更動，色系的搭配很漂亮，最後在淋上三圈的醬油攪拌著吃，魚片鮮彈又提味，第一次吃到沒有芥末的生魚片，卻讓熊感到美味十足，也趕去嘗試，正如開頭所言….我不吃生魚片的原因是….我討厭芥末XD。
這個的全名有點忘記了，好像是什麼大蝦的。
蝦子蠻大隻的，肉質雖然炸過卻不乾，吃的時候不需要剝殼，因為廚師已經幫您處理好了，直接咬開就可以了(除了頭尾)，裡面還有地瓜那些的裝飾，也都不錯。
帆立貝串烤，裡面共有兩串4顆，味道略重，加上芝麻稍微提香，口感還不錯。
哭哭…這傢伙是什麼？其實熊已經忘記了，當天好像很少吃這道，稍微跳過吧(被毆)
＊而後得到的資訊是烤圓鱈
這是他們的鰻魚，皮超Q超入味，很有膠質，並把味道完全吸收進去，濕濕滑溜的口感很好。
肉的部分，有些許的骨頭，吃得時候要小心，味道雖然沒有皮來得入味，但整體吃起來的感覺也很棒。
栗子土雞，雞肉弄得很嫩，加上栗子後，雞肉的感覺是甜的，也不錯吃。
最後一道是椰香西米露，這甜點的味道比較一般，整體吃下來，最令熊驚豔的是蘿蔓海膽生菜，真的很讚，那滋味吃過一次就念念難忘，其次則是海鮮丼飯，估算下來，如果平常跟朋友來的話，大概一個人的單點價位，平均分攤下來應該在500元左右吧，以日式料理的價格來說，還算OK的。
店名：隱し藏居酒屋
地址：台中市西區向上路一段24號
電話：04-2301-9811
營業時間:11：00-14：00、17:00-22：00
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我比較想吃那個大蝦…..
海膽+1 我記得她們有一個蛋的海膽?